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梭子蟹冷凍能放多久

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梭子蟹冷凍能放多久

發布日期:2019-02-26 作者: 點擊:

梭子蟹冷凍能放多久

梭子蟹,有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形,故名梭子。甲殼的中間有三個突起,所以又稱“三疣梭子蟹”,屬于節肢動物。雄性臍尖而光滑,螯長大,殼面帶青色;雌性臍圓有絨毛,殼面呈赭色,或有斑點。梭子蟹肉肥味美,有較高的營養價值和經濟價值,且适宜于海水暫養增肥。頭胸甲梭形,寬幾乎為長的2倍;頭胸甲表面覆蓋有細小的顆粒,具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起;額具2隻銳齒;前側緣具9隻銳齒,末齒長刺狀,向外突出。螯腳粗壯,長度較頭胸甲寬長;長節棱柱形,雄性長節較修長,前緣具4銳棘。

一般活的梭子蟹,在冷凍室中能放一周左右,但是煮熟的梭子蟹在冰箱的冷凍層隻能放1-2天。 已經死了變質的梭子蟹,是一定不能吃了的,要及時丢棄。因為梭子蟹死了之後,如果沒有有妥善的處理,蟹體内的組氧酸會分解産生組胺等有毒物質,即便高溫消毒也不能消除這種物質,人吃了變質的螃蟹容易出現食物中毒、過敏等反應。
梭子蟹死了多久不能吃 

1.如果是剛從海中打撈出來的梭子蟹,一般存活時間比較短,如果在死後2小時内内立即用冰凍保存,那麼這樣的梭子蟹還是可以吃的。 

2.但是如果是自己買回來的活梭子蟹,在常溫下死了,由于不清楚梭子蟹具體什麼時間死去的,為了避免出現食物中毒,不建議繼續使用了。

梭子蟹

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